Rastreabilidade de Alimentos - O que é? - Rastreabilidade de alimentos e produtos - Niolog

Rastreabilidade de Alimentos – O que é?

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Atualmente o mercado vem evoluindo desenfreadamente em todas as áreas de atuação imagináveis. Seja com matérias primas mais baratas e mais sustentáveis, profissionais mais capacitados ou métodos de trabalho mais organizados e atuais.

Porém, muitas das vezes todas essas áreas crescem independentes umas das outras e acabam por ter seus processos atrapalhados por erros de comunicação em alguma das fases de toda a cadeia, ocasionando atrasos, perda de dinheiro ou de material e até mesmo fraudes em bases de dados importantes.

Levando esses itens em conta, chegamos a conclusão de que a segurança da informação é um fator importantíssimo para uma empresa se atentar dentro de seus processos internos e acabar por tirar o melhor de cada etapa, sem perdas ou desencontro de informações.

No ramo alimentício temos exemplos claros de desperdício desde a etapa de plantio/produção até a hora em que os produtos prontos chegam às prateleiras dos mercados para serem vendidos. Isso com certeza acaba gerando prejuízos para os produtores, revendedores e até mesmo para os consumidores que podem adquirir produtos de baixa qualidade por conta da falta de atenção nos processos anteriores a venda.

 

Agora, como aumentar a produtividade, agilidade e segurança de uma cadeia de produção?

Depois de muita pesquisa e treinamento com novas tecnologias, veio a ideia do uso da Tecnologia Blockchain para Rastreabilidade. Com ela, podemos basicamente rastrear toda e qualquer etapa de uma Supply Chain (da compra de materiais até a venda ao consumidor final), com a certeza de que os dados ali incluídos estarão seguros e sem a possibilidade de serem alterados.

 

O que é a Blockchain?

Basicamente, como o próprio nome diz, é uma cadeia de blocos. Ela é uma tecnologia que se tornou conhecida por conta das criptomoedas, já que pode realizar e validar informações de transações realizadas em toda sua rede.

Tudo que é gravado na Blockchain se torna imutável e inviolável. É um ambiente seguro e livre de fraudes.

Para saber mais sobre como a Blockchain funciona, clique aqui.

 

Rastreabilidade de Alimentos

Exatamente por não ser útil somente para transações financeiras, a Tecnologia Blockchain pode atingir qualquer nicho de mercado que possua uma plataforma digital administrando suas informações.

E um destes usos é exatamente no ramo Alimentício.

Utilizar a rastreabilidade para alimentos nos dá a oportunidade de acompanhar toda a história e ciclo de vida dos mesmos. Do plantio/pesca/produção até a chegada do produto pronto e embalado para o consumidor final. Todo o processo pode ser rastreado, do começo ao fim.

Este procedimento torna os processos seguros a medida que a cada etapa realizada, uma informação é inserida no sistema e pode ser visualizada por todos da rede, sem que ninguém possa alterá-la. Se mais para frente em outra etapa da produção for detectada alguma diferença nos padrões exigidos, basta realizar uma verificação no histórico do produto, já que todos os dados ali são auditáveis e confiáveis. Assim sendo, fica possível corrigir o problema na fonte.

 

Vantagens

Para empresas:
Controle de todo o processo

  • Diminuição de custos
  • Diminuição de fraudes
  • Melhor comunicação
  • Dados seguros e auditáveis


Para consumidores:

  • Segurança para comprar
  • Informações completas sobre o produto
  • Sentimento de confiabilidade na empresa

 

NIOLOG

Agora que já sabemos dos maiores problemas em cadeias de produção e como a Tecnologia Blockchain pode ajudar em todo o processo, vamos entender melhor como isso funcionaria na prática com o Niolog. 

O Niolog é uma ferramenta criada para levar rastreabilidade para sua empresa acompanhar seus produtos durante toda a cadeia de produção e distribuição, até chegar ao ponto de venda, garantindo assim a integridade e transparência de todo o processo.

 

Torne seu negócio rastreável

A equipe Niolog está aqui para ajudar a diminuir custos, riscos e perdas de sua empresa.
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